太田市　保育園　幼稚園　韮川こども園

【きなこケーキ】
◎材料　　　　　８個分
ホットケーキミックス　１００ｇ
きなこ　　　　　　　　１００ｇ
生クリーム　　　　　　１００㏄
三温糖　　　　　　　　　５０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　１個
　
【作り方】
①ボウルに生クリーム・三温糖を入れ、とろりとするまで泡立て器で混ぜ、卵を入れさらに混ぜる。
②①にホットケーキミックス・きなこを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
③アルミカップに入れ、170℃のオーブンで約１３分焼く。

【メープルブレッド】
◎材料　　　　子ども一人分
無塩バター　　　　　１０ｇ
グラニュー糖　　　　　５ｇ
薄力粉　　　　　　　１５ｇ
ベーキングパウダー　0.25ｇ
メープルシロップ　　　１ｇ

【作り方】
①無塩バターを室温で戻し、やわらかくする。
②薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるいにかける。
③ボウルに①を入れて、マヨネーズくらいのやわらかさになるまで混ぜたら、グラニュー糖を加え　　　て混ぜる。
④③に②を加え、ゴムベラで混ぜる。
⑤メープルシロップを加えて混ぜる。
⑥台の上に置いて、めん棒で１㎝くらいの厚さに伸ばし、３×６㎝くらいの棒状に包丁でカットする。
⑦クッキングシートにのせ、180℃に熱したオーブンで１５分ほど焼く。

【白菜と春雨のスープ】
◎材料　　　　子ども一人分
白菜　　　　　　　　２０ｇ
春雨　　　　　　　　　２ｇ
人参　　　　　　　　　８ｇ
玉葱　　　　　　　　　８ｇ
鶏ガラ　　　　　　　　適宜
しょうゆ　　　　　　　1.5ｇ
塩　　　　　　　　　　0.1ｇ
こしょう　　　　　　　適宜

【作り方】
①白菜は食べやすい大きさに切る。春雨は茹でて食べやすい長さに切る。人参は千切りにし、玉葱は薄切りにする。
②鍋に水を入れ、白菜・人参・玉葱を入れて煮る。
③野菜がやわらかくなったら、春雨を加え調味料を入れて味を調える。

【トマトサラダ】
◎材料　　　　　　２～３人分
トマト　　　　　　　　　１個
きゅうり　　　　　　　　１本
ハム　　　　　　　　　　１枚
すりごま　　　　　　大さじ２
めんつゆ(３倍濃縮)　大さじ２
ごま油　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　ひとつまみ

【作り方】
①トマトは食べやすい大きさに切り、きゅうりはあらめの半月切りにして塩もみし、水分を出しておく。ハムは千切りにする。
②調味料を混ぜてドレッシングを作る。
③水気を切ったきゅうりとトマト、ハムを②のドレッシングで和えて出来上がり。